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Resultados parciais composição bromatológica – Hidrólise cana-de-açúcar.

- RESULTADOS PARCIAIS – COMPOSIÇÃO BROMATOLÓGICA

•  à medida que aumentou o nível de cal, aumentou o pH (cana torna-se alcalina). As variedades apresentaram pH semelhantes. A cana in natura apresentou-se alcalina e a silagem ácida.

•  O nível de 1% de cal causou aumento no teor de MS da cana. A variedade RB apresentou maior teor de MS. A cana in natura apresentou maior teor de MS em relação à silagem.

•  À medida que aumentou o nível de cal, houve queda no teor de MO. As variedades apresentaram teores semelhantes de MO. A cana in natura teve maior teor de MO em relação à silagem.

•  A hidrólise com a cal causou queda no teor de PB da cana, porém os níveis 0,5 e 1% de cal, proporcionaram o mesmo teor de PB. A variedade IAC teve maior teor de PB. A cana in natura apresentou maior teor de PB em relação à silagem.

•  Os teores de EE não foram afetados pelos níveis de cal, nem pelas variedades e técnicas.

•  À medida que aumentou o nível de cal, houve queda noe teor de FB da cana, porém as variedades apresentaram valores semelhantes. A cana in natura apresentou menor média de FB em relação à silagem.

•  À medida que aumentou o nível de cal, houve queda no teor de FDN da cana. A variedade IAC apresentou menor teor de FDN. A cana in natura apresentou menor teor de FDN em relação à silagem.

•  A hidrólise com cal não afetou os teores de FDA da cana. A variedade IAC teve menor teor de FDA. A cana in natura apresentou menor teor de FDA em relação à silagem .

•  À medida que aumentou o nível de cal, houve queda no teor de HEM da cana. A variedade IAC apresentou teor de HEM maior em relação à RB. A silagem de cana teve maior teor de HEM em relação à cana in natura.

•  A hidrólise com cal não afetou os teores de CEL da cana. Por outro lado, a variedade IAC apresentou menor teor de CEL em relação à RB. A cana in natura apresentou menor teor de CEL em relação à silagem de cana.

•  O nível de 1% de cal causou aumento no teor de LIG da cana. O nível de 0,5% proporcionou teor semelhante ao da cana não tratada. Com relação às variedades, a IAC apresentou teor de LIG inferior à RB. A silagem de cana apresentou teor de LIG superior em relação à cana in natura.

•  A hidrólise com cal não afetou os teores de ENN da cana. A variedade IAC apresentou teor inferior à RB. A silagem de cana apresentou teor menor de ENN que a cana in natura.

•  Os níveis de cal estudados não afetaram os teores de NDT da cana, assim como os valores para ambas as variedades foram semelhantes. Apenas observou-se diferença significativa para as técnicas, ou seja, a ensilagem piorou o teor de NDT da silagem em 17,05% (P<0,01). Deve-se ressaltar que apesar da semelhança estatística, a hidrólise com 0,5% de cal proporcionou aumento de 11,56% no teor de NDT da cana (P>0,05).

RESUMO NÍVEIS DE CAL:

O nível de 0,5% de cal: manteve os teores de MS, EE, FDA, CEL, LIG, ENN e NDT;
diminuíu os teores de MO, PB, FB, FDN e HEM.
Ressalta-se que a cana hidrolisada com 0,5% de cal em relação à cana não tratada, apresentou diminuição, em porcentagem, nos teores de:
MO = 2,01
PB = 11,56
FB = 4,83
FDN = 7,42
HEM = 11,45

Informações adicionais constará no relatório técnico que será enviado posteriormente.

Prof. Dr. Mauro Dal Secco de Oliveira
Coordenador do Projeto

Brangus