A cana-de-açúcar tem sido amplamente utilizada para alimentação de bovinos por ter principalmente duas características: alta produção por área, o que propicia baixo custo por tonelada produzida e por ser considerada "um silo em pé", está pronta para consumo dos animais justamente na época seca do ano, quando há falta de forragens para pastoreio. Contudo, a cana tem um ponto desfavorável: baixa digestibilidade e ingestão. Isto ocorre porque tem em sua composição, alto teor de lignina, elemento este entrelaçado nas células que compõe as fibras dos vegetais e que impede a ação das bactérias do rúmen.
A lignina funciona como uma espécie de "impermeabilizante" que resulta em baixo aproveitamento alimentar, digestão lenta do volumoso e baixas ingestões da cana. Desde 1890 as técnicas para melhorar a digestibilidade dos volumosos têm sido estudas e aplicadas. Vários são os processos que tem como objetivo quebrar ou “afrouxar” a cadeia de lignina e assim permitir melhor aproveitamento alimentar.
Além de estudos que foram desenvolvidos com a cana-de-açúcar "in natura" por Preston no final da década de 70, nos anos de 1999 à 2005 na UNESP Jaboticabal e Ilha Solteira e ESALQ também comprovaram que o sistema de hidrólise alcalina tem boa eficiência técnica. A maneira mais prática e economicamente viável de hidrolisar a cana in natura é na propriedade, podendo ser com o uso de soda cáustica (Hidróxido de Sódio) ou a Cal Virgem na forma de Hidróxido de Cálcio e até mesmo já recentemente comprovada a utilização da Cal Hidratada (Hidróxido de Cálcio). O Hidróxido de Cálcio (a partir da cal virgem ou hidratada) tem menor eficiência nos benefícios finais em relação ao Hidróxido de Sódio, porém tem imensas vantagens que compensam, tais como: tratamento pelo menos nove vezes mais econômico do que a soda; representa menor perigo aos funcionários; pode ser fornecido com menor espera da reação química; corrige teor de cálcio da cana. Por ser ecologicamente mais correta sua utilização, o Hidróxido de Cálcio que é obtido a partir de rocha calcária, sofre fina moagem e em seguida hidratatação, é um produto que pode ser inclusive utilizado para produção de gêneros orgânicos assim como o leite e a carne.

De forma bastante favorável, a cana-de-açúcar está na propriedade com bom valor nutritivo na sua forma integral, contando com altos índices de produtividade, (um hectare de cana alimentando aproximadamente 50 a 60 cabeças por 100 dias). Porém como já citado, a cana necessita ser hidrolisada, além de ter rápida fermentação alcoólica o que é indesejado, pode provocar problemas de acidose. O processo de hidrólise química alcalina cai como uma luva neste volumoso por contornar os problemas já citados.

Este processo permite além de melhorar a ingestão da cana em até 25%, controlar a acidose potencial dos ruminantes permitindo ótimos resultados zootécnicos. Tendo conhecimento destes fatos, em 1993, na Fazenda Santa Cruz em Londrina no Paraná, a atividade de confinamento de bovinos de engorda já era desenvolvida desde 1988 deparando-se com o problema de altos custos na produção de silagem de milho.
Então encarando a empreitada de se utilizar a cana hidrolisada com soda cáustica, o maior entrave na ocasião foi o de não existir "know how" suficiente para se desenvolver a atividade em larga escala.

Foi onde através de várias tentativas que chegou-se a um denominador o qual conseguimos utilizar o processo de hidrólise ajustando-se principalmente a parte prática de aplicação da soda cáustica com um equipamento desenvolvido na própria fazenda. Foi nesse momento então, que gerou o interesse de vários pecuaristas na região em também utilizar este sistema, pois era um processo que permitia grande economia na parte volumosa da alimentação dos bovinos.
Tendo as funções de dosificar proporcionalmente o produto a ser inoculado na forragem, o Kit Hidrocana permite ainda que a homogeneização seja perfeita, pontos chaves quando se necessita inocular forragens ou hidrolisar. Além destas vantagens, o equipamento permite grande quantidade de volumoso tratado sem interferir no desempenho da picadeira ou forradeira. O "KIT" é de fácil utilização, simples funcionamento e dá aos funcionários segurança não permitindo derivas durante o tratamento
Nasce então a HIDROCANA, com um grande conhecimento já adquirido nas duas propriedades da família, ficou bastante fácil suprir os pecuaristas de informações técnicas e práticas e além disto fornecer o equipamento que realmente viabilizaria a aplicação desta “nova técnica”, pois se conhecia a fundo o sistema então "inovador" no Brasil. Em contra-mão ao que era bastante interessante em termos de tratamento e custo, teve grande guinada, pois, a soda teve uma alta valorização no mercado mundial aliado à alta de dólar e ainda à crise de energia elétrica no Brasil inviabilizando o tratamento no ano de 2000. Mais uma vez entrou o bom senso para se encontrar uma alternativa compatível. Através de revisões bibliográficas, encontrou-se o Hidróxido de Cálcio em substituição ao de Sódio.

Em 2001 a partir da Cal Virgem consegue-se a um baixo custo hidrolisar a cana, porém com menor eficiência. Levando-se em conta custo e benefício, hoje podemos apontar que a melhor opção é o uso da Cal e esta CERTIFICADA NO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA seja ela virgem ou já hidratada. Em seguida são expostos alguns pontos favoráveis ao novo processo:

»com soda tem-se maior tempo de estoque da cana (aproximadamente cinco dias)
»melhor hidrólise (melhor digestibilidade)
»resultado final em ganho de peso é superior em 10% ao tratamento da cal.

Enquanto que com a cal, as vantagens ficam por conta:

»custo de tratamento nove vezes mais econômica em média (1 ton custa R$ 2,00 a 3,20)
»menor tempo de espera para utilização (a partir de 3 horas do tratamento)
»menor perigo com manuseio
» mantém ao redor de 6 o pH ruminal controlando assim a acidose potencial, mantendo constante flora bacteriana ruminal
»o estoque da cana já picada por períodos de dois a quatro dias otimizando assim o uso de funcionários e maquinários
»diminui a utilização de funcionários em finais de semana
»com baixa fermentação a cana é melhor aproveitada no cocho
»outra ótima vantagem é o fato de não haver abelhas nos locais onde há a cana hidrolisada,
»a palatabilidade também melhora fazendo com que a cana tenha "cheiro de melaço"
»permite adaptação mais rápida dos animais
»pode-se fenar a cana e armazená-la a granel ou ensacada (até um ano com boa qualidade)
»a ensilagem da cana hidrolisada tem grande benefício, pois a fermentação alcoólica é muito menor garantindo também melhor palatabilidade.
»compra/estoque da matéria prima facilitados.
»os animais tratados podem responder melhor ao trato do volumoso/ração concentrado
»a manutenção do gado, confinamento ou produção de leite estarão garantidos com boa produtividade e baixo custo com o uso desta tecnologia que é muito simples e segura.
»Além disto a técnica poderá ser utilizada com segurança para ovinos, eqüinos e outras classes animais que se alimentem de cana-de-açúcar sem qualquer restrição.

Como conclusão, podemos dizer que por nossos resultados e os de nossos clientes, a tecnologia de hidrólise em cana-de-açúcar traz às propriedades, boas produções leiteiras, bons ganhos de peso diários, maior produtividade na propriedade, liberando áreas durante o inverno sem a necessidade de perca de peso do gado, evitando assim o "efeito sanfona".


Fatores estes que fazem diferença para se determinar o sucesso da empresa agropecuária aliados à utilização de boa genética e bom manejo do rebanho.

HIDROCANA INDÚSTRIA E COMÉRCIO DE EQUIPAMENTOS AGROPECUÁRIOS LTDA.
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